|
MALZEMELER :
2 adet palamut
4 adet büyük domates
1 bas soðan
3 çorba kaþýðý zeytinyaðý
1 limon
Tuz
Karabiber
YAPILIÞI :
1-Balýklar temizlenir. Ýyice yýkandýktan sonra balýktan ikiþer fileto çýkarýlýr.
2- Zeytinyaðýyla yaðlanmýþ tepsiye balýk filetolarý içleri yukarý gelecek biçimde yerleþtirilir.
3-Tuz ve karabiber serpildikten sonra rendelenmiþ ve sýkýlarak suyu alinmiþ soðan üstüne yayýlýr.
3 Dilimlenmiþ domatesleri de balýklarýn üstüne ve çevresine yaydýktan sonra, çeþitli biçimlerde kesilmiþ limon dilimleriyle süslenir.
4- Kalan zeytinyaðý da gezdirilerek dökülür ve tepsi orta ýsýlý fýrýna sürülür.
5- Balýklar pisince fýrýndan çýkarýlýr ve servis yapýlýr.
|
ANA SAYFA
