PAZAR'DA 'ALTIN ÇÝLEK' YETÝÞTÝRÝLECEK Pazar'da altýn çilek fidanlarý Ziraat Odasý Baþkanlýðý tarafýndan satýþa sunuldu.
10 Haziran 2011 Cuma
Ýlçemiz Pazar'da 3 yýl önce deneme üretimine baþlanan Altýn Çilek
(Physalis) meyvesinin fidanlarý Pazar Ziraat Odasý aracýlýðýyla satýþa sunuldu.
Pazar Ziraat Odasý Baþkaný Nurettin Ýnce, Sahil Köyü Muhtarý Mustafa Memoðlu
tarafýndan deneme üretimi gerçekleþtirilen Altýn Çilek (Physalis) meyvesinin
fidanlarýnýn isteyen üreticilere daðýtmaya baþladýklarýný ifade ederek, "Ýçeriðindeki
C, B1, B2 ve A vitaminleriyle hastalýklara karþý koruma özelliði bulunan altýn
çileðin ilçemizde üretiminin gerçekleþtirilmesi bizleri de memnun etti.
Muhtarýmýz Mustafa Memoðlu, çelikleme yöntemiyle yaklaþýk bin 500 adet fidan
ürettiðini ifade ederek odamýz vasýtasýyla bu meyvenin yetiþtiriciliðini yapmak
isteyen vatandaþlarýmýza verilebileceðini söyledi. Biz Pazar Ziraat Odasý olarak
3-4 lira karþýlýðýnda Altýn Çilek fidanýný satýþa sunduk. Biz herhangi bir kar
almýyoruz. Ayný zamanda mühendislerimiz aracýlýðýyla da meyve yetiþtiriciliði
yapacak çiftçilerimize teknik danýþmanlýk desteði saðlayacaðýz" dedi.
Baþkan Ýnce, fidanlarýn Pazar Ziraat Odasý Baþkanlýðý'ndan temin edilebileceðini
kaydetti.
Pazar Sahil Köyü Muhtarý Mustafa Memoðlu ise, 3 yýl önce Batum'dan fidanýný alýp
evinin bahçesine diktiði altýn çileðin aþýrý þekilde meyve verdiðini belirterek,
"3 yýl önce Batum'da ürünü gördüm ve 2 fide aldým. Çelikleme ile çoðalttým.
Evimin önüne süs bitkisi diye diktim. Orman gibi büyüdü. Mart ayýnda dikilir.
Kýþa girene kadar sürekli meyve veriyor. Bir yandan çiçek açýyor, diðer taraftan
da meyve veriyor. Çelikleme ve tohumlama yöntemiyle en az bin 500 tane fidan
ürettim. Ýstiyorum ki vatandaþlarýmýz da bu fidanlarý dikip bu denli faydalý
ürünle ekonomiye katký saðlasýnlar" dedi.
BAÞBAKAN KIYMETE BÝNDÝRDÝ
Altýn çilek meyvesinin deðerini, Baþbakan Erdoðan'ýn bir alýþveriþini TV'de
izledikten sonra daha iyi anladýðýný söyleyen Memoðlu, "Sayýn Baþbakanýmýz
Mýsýr Çarþýsý'nda bu meyvenin satýldýðý iþyerinden 1 kilo almak istediðini
söyledi. Fazla olmadýðý için yarým kilo verdiler. O gün, bu ürürün kýymetini
daha iyi anladým. Bu nedenle de üretimi artýrmaya karar verdim. Yetiþtirmesi çok
basit ve hiçbir zahmeti, masrafý yok" diye konuþtu.
ÇAY'A RAKÝP OLABÝLÝR!
Muhtar Memoðlu, altýn çileðin Rize'de kivinin önüne geçeceðini de iddia ederek,
"Ýlk meyve verdiðinde ürünü eþe dosta daðýtýyordum. Ancak kýymetini daha yeni
anladým. Artýk bu ürürünün ticaretini yapmayý düþünüyorum. Ben yýlda yaklaþýk
7,5 ton kivi yetiþtiriyorum. Ama iddia ediyorum ki Rize'de kivi deðil, ancak
altýn çilek çaya rakip olabilir" ifadelerini kullandý.
Altýn Çilek (Physalis)
Altýn Çilek özellikle kilo vermek isteyenlerin gözdesi. Yüksek lifli özelliðiyle
metabolizmayý hýzlandýran çilek, içeriðindeki C, B1, B2 ve A vitaminleriyle de
hastalýklara karþý siper oluyor.
Güney Amerika'da Ýnka Eriði (Physalis) adýyla anýlan, Türkiye'de ise 'altýn
çilek' diye adlandýrýlan bu küçük meyve son dönemin en ilgi çeken zayýflatan
besinlerinden oldu.
Yaþlanmayý geciktirici özelliði ile tanýnýyor. Metabolizmayý hýzlandýrýp, kan
dolaþýmýný düzenleyen altýn çilek; C vitamini ve potasyum açýsýndan çok zengin
bir meyve olarak biliniyor. Karaciðer þiþkinliðini önleyen ve kandaki asidin
atýlmasýný saðlayan altýn çilek; cilt kanserinden de koruyor.
Kilo vermeden, kan dolaþýmýna kadar birçok hastalýða iyi gelen Altýn Çilek'in
faydalarý:
- Dünyanýn en zengin lif oranýna sahip meyvesidir.
- Kilo vermeye yardýmcý ve son derece faydalý bir meyvedir.
- Diyabet (þeker) hastalarýna faydalý olduðu gözlemlenmiþtir.
- Antioksidan oraný yüksektir.
- Kalp,verem ve idrar yolu hastalýklarýnýn tedavisine yardýmcý olur.
- C,B1,B2,B3 ve karoten gibi vitamin ve mineraller bakýmýndan çok zengin bir
meyvedir.
- Potasyum deðeri çok yüksek bir meyvedir.
- Kalsiyum deðeri aþýrý zengin olduðundan okul öncesi çocuklarýn geliþiminde çok
etkilidir.
- Metabolizmanýn hýzlý çalýþmasýna katkýlarý olduðu bilinmektedir.
- Kan dolaþýmýný düzenlemede pozitif etkileri vardýr.
- Ýdrar söktürmeye faydalarý vardýr.
- Kalorisi azdýr. Sindirim sistemindeki parazitleri yok etmeye yardýmcý olur.
- Aroma ve mayhoþ tadýndan dolayý pastacýlýk, dondurma aromasý olarak ve
marmelat yapýmýnda kullanýlýr.
- Meyve salatalarýnda, tatlýlarda ve turtalarda kullanýlýr.
- Reçeli son derece lezzetlidir.
- Cildi güneþten korumada ve cilt kanseri tedbir olarak deri gerici özelliði
olduðundan, yaþlanmayý geciktirmeye yardýmcý olur.
- Kandaki fazla ürik asidin atýlmasýna yardýmcýdýr.
- Ýçerisinde 8 ayrý Alkoloid bulunmaktadýr. Bu Alkoloidler bitkisel kökenli
ilaçlarýn yapýmýnda kullanýlmaktadýr.
- Kaný arýndýrmaya yardýmcý olur. Görme sinirlerini yapýlandýrmaya yardýmcý
olur.
- Prostat ve boðaz hastalýklarýnýn tedavisinde olumlu etkileri olduðu
gözlenmiþtir.
Anahtar Kelimeler :
Altýn Çilek
,
Pazarda Altýn Çilek
,
Pazar Ziraat Odasý
|